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河蚌的营养价值 【导读】河蚌是一种软体动物,也属于海鲜类的一种食材。河蚌含有丰富的蛋白质、少量的维生素和微量的人体所需的元素,因此河蚌的营养价值很高。但是要想吃到美味的河蚌并不是那么容易的,我们要掌握河蚌烹饪技巧。
河蚌是一种贝壳类的海鲜,其蚌肉鲜嫩可口,且含有丰富营养物质,另外在蚌壳中可提取的珍珠粉的营养价值也不容小觑。那么河蚌的营养价值具体有哪些呢?下面将作详细介绍:

河蚌中的营养成分有蛋白质、脂肪、醣类、钙、磷、铁和维生素A、B1、B2。这些营养物质可维持身体的钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力,调低血压和缓冲贫血。

1、河蚌的蚌肉中富含磷,是构成骨骼和牙齿的重要组成部分,能促进成长及身体组织器官的修复,供给人体能量与活力,还可参与酸碱平衡的调节。

2、河蚌的蚌肉中富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

3、河蚌的蚌肉中富含蛋白质。蛋白质是人体必需的重要营养成分,其可以促进人体的生长发育和促进人体的新陈代谢。

4、河蚌的蚌壳所提取的珍珠层粉,含有人体所需的15种氨基酸。珍珠层粉具有清热解毒、明目益阴、镇心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消积等功能。

5、利用蚌的软体部,能生产维生素、D肉粉、D油剂、D3结晶、B12制剂等许多抗病毒的药物,在临床上有很大实用价值。

看完了河蚌的营养成分和价

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1 翡翠银耳羹 食材:
青豆100g、无 漂白的百合10g、无硫化的银耳10g、无农残的枸杞3g、天然红冰糖少许。
做法:
1、 将百合、银耳洗净,泡水约2小时后备用。
2、汤煲内放入银耳、青豆,加入好水至八分满。
3、 汤煲盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠。
4、把清洗好的百合和红冰糖放进汤煲,放几粒枸杞,煮至红冰糖溶化即可食用。
营养及时通:
百合、银耳:可清热滋阴、润肺生津。银耳含有丰富的胶质、多种矿物质和17种胺基酸,所含银耳多糖具有抗氧化作用,能增强免疫细胞的吞噬能力,抑制癌细胞生长,提高对辐射的抵抗力。
红枣:维生素P含量为所有果蔬之冠,其具有维持毛细血管通透性,改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎等作用;所含芦丁能保护毛细血管通畅,防止血管壁脆性增加。

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评论二:这种病都是怎么引起的呢?怎么才能预防呢?

评论三:加油哦!也许就怀孕了呢

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